Geoffrey Boyer, šéfkuchař, byl od raného dětství nadšený pro gastronomii, pracoval v kuchyních těch nejkrásnějších domů. V Cellar posouvá tradiční francouzská jídla do nové dimenze. Tak mirin, saké a fermentovaná sója vylepšují lakované kuře. Návrhy vyrobené podle vašich přání a krásně prezentované na talíři jsou pečlivě podávány v tomto prostoru s jeho rafinovaným a pohodlným dekorem. Vinný lístek je sestaven v souladu s párováním s pokrmy, které jsou stejně chutné jako elegantní.