Geoffrey Boyer, kok, har været passioneret omkring gastronomi siden sin tidlige barndom, efter at have arbejdet i køkkenerne i de smukkeste huse. Hos Cellar tager han traditionelle franske retter til en ny dimension. Således forbedrer mirin, sake og fermenteret soja en lakeret kylling. Forslagene lavet efter dine ønsker og smukt præsenteret på tallerkenen serveres omhyggeligt i dette rum med sin raffinerede og komfortable indretning. Vinkortet er sammensat i overensstemmelse med parringen med retter, der er lige så lækre, som de er elegante.